Neljälle
- 2 dl kvinoaa
Kastike:
- 100 g fetajuustoa
- 2–3 kpl keltaisia chilipalkoja
- 5 kpl voileipäkeksejä
- 1 kynsi valkosipulia
- ½ limetin mehu
- 2,5 dl kulutusmaitoa
- valkopippuria
- suolaa
Keitä kvinoaa 8–10 minuuttia vedessä. Kaada vesi pois.
Valmista kastike. Halkaise chili. Poista siemenet. Pane chili ja kaikki kuivat ainekset tehosekoittimeen. Purista joukkoon limetin menu. Hienonna. Lisää maito ja sekoita kunnes kastike on notkeaa.
Pane tarjoiluastian pohjalle kvinoaa ja lusikoi kastiketta päälle. Voit koristella annoksen esimerkiksi oliiveilla, kirsikkatomaateilla, keitetyllä parsalla, persiljalla tai korianterilla.
Liha
Kala
Kasvis
Kana
Pasta
Leivonta
Kirjoita kommentti