Hae Reseptejä

• Sienisalaatti

  

  Ruokalajit: Salaatit, Kala- ja äyriäisruuat, Sieniruuat, Alkuruuat, Gluteeniton, Munaton

  Ruoka-aineet: Maitotuotteet, Sienet

  3 dl suolasieniä 1 pieni sipuli 1 rkl sitruunamehua 1 tl sokeria 1 tlk kermaviiliä tai ruokajogurttia 1 dl kuohukermaa vaahdotettuna mustapippuria myllystä 2–3 rkl persiljaa hienonnettuna

• Mansikka-savulohisalaatti

  

  Ruokalajit: Salaatit, Pääruuat

  Ruoka-aineet: Juusto, Lohi ja kirjolohi, Mansikka

  Mansikka-savulohisalaatti   400 g tuoretta lämminsavulohta 1/2 l mansikoita 1 ruukku rucolaa 1 kerä lehtisalaattia 80 g pecorinoa tai parmesaania 3 rkl pinjansiemeniä   Kastike: 3 rkl oliiviöljyä 2 rkl sitruunamehua 1 rkl kylmää vettä 1 tl dijoninsinappia ripaus suolaa ripaus mustapippuria   Paloittele lohi haarukkapaloiksi

• Välimerellinen peruna-salamisalaatti

  

  Ruokalajit: Salaatit, Liharuuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet: Makkara, Peruna, Rucola

  Välimerellinen peruna-salamisalaatti   2–3 salamitikkua 750 g keitettyjä perunoita (kiinteä lajike) 1 dl vihreitä oliivirenkaita 1 dl marinoituja valkosipulinkynsiä 1/2 dl oliiviöljyä 1/4 dl sitruunamehua 1 1/2 tl sokeria 1 tl suolaa mustapippuria myllystä 1 ruukku rucolaa   Paloittele salamitikut

• Perunasalaattia ja savustettua lohta

  

  Ruokalajit: Salaatit, Kala- ja äyriäisruuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet: Lohi ja kirjolohi, Muna, Pavut, Peruna, Tomaatti

  Perunasalaattia ja savustettua lohta   400 g perunoita karkeaa merisuolaa vettä tillinvarsia 100 g neulapapuja 4 kananmunaa 1 rasia kirsikkatomaatteja 1/2 puntti kevätsipulia 400 g savustettua lohta tai siikaa   Kastike: 1/4 dl balsamiviinietikkaa 3/4 dl rypsiöljyä 1tl suolaa 1/2 tl sokeria mustapippuria   Laita perunat ja tillinvarret kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen ja keitä kypsiksi

• Savukala-kuskussalaatti

  

  Ruokalajit: Salaatit, Pääruuat

  Ruoka-aineet: Kuskus, Lohi ja kirjolohi, Muna

  Savukala-kuskussalaatti   2 dl kuskussuurimoita vettä suolaa 2–3 kananmunaa 1 ruukku jääsalaattia 2–3 tomaattia 150 g leipäjuustoa 250 g savusiikaa tai muuta savukalaa   Kastike: 2 dl kermaviiliä sitruunapippuria tilliä suolaa   Kypsennä kuskussuurimot pakkauksen ohjeen mukaan ja anna niiden jäähtyä

• Munakoiso-broilerisalaatti

  

  Ruokalajit: Salaatit, Pääruuat

  Ruoka-aineet: Avokado, Broileri ja kalkkuna, Kesäkurpitsa, Munakoiso

  Munakoiso-broilerisalaatti   1 munakoiso 1 kesäkurpitsa 1 rkl oliiviöljyä 2 tl balsamiviinietikkaa 2 tl soijakastiketta 2 avokadoa salaattia parmesaania   Grillatut broilerit: 2 broilerin rintafileetä 1/2 tl currya 1/2 tl jauhettua inkivääriä 1/2 tl jauhettua korianteria 1 tl soijakastiketta   Kastike: 1/2 ruukkua basilikaa 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl sitruunamehua 1 tl sokeria   Viipaloi kesäkurpitsa ja munakoiso ohuelti

• Vihreä salaatti ja kananmunakastike

  

  Ruokalajit: Salaatit, Pääruuat

  Ruoka-aineet: Herneet, Kukkakaali, Kurkku, Maitotuotteet, Muna

  Vihreä salaatti ja kananmunakastike   ruukullinen erilaisia vihreitä salaatteja 200 g kurkkua 100–150 g kukkakaalia 1 dl pakasteherneitä   Kastike: 1 dl vispikermaa 2 tl valkoviinietikkaa 1 kovaksi keitetty, hienonnettu kananmuna 1/2 tl suolaa ripaus sokeria ripaus valkopippuria   Huuhdo, valuta tai linkoa ja revi salaatit

• Maissilastu-juustosalaatti  

  Ruokalajit: Salaatit, Pääruuat

  Ruoka-aineet: Juusto, Maissi, Oliivi, Tomaatti

  Maissilastu-juustosalaatti   1 ruukku tammenlehväsalaattia 2–3 tomaattia 15–20 mustaa oliivia 150–200 g mozzarellahelmiä myllysuolaa neitsytoliiviöljyä noin 100 g maissilastuja   Huuhdo, valuta tai linkoa ja revi salaatinlehdet

• Katkarapu-melonisalaattia ja vuohenjuustokastiketta

  

  Ruokalajit: Salaatit, Kala- ja äyriäisruuat, Alkuruuat, Munaton

  Ruoka-aineet: Juusto, Katkarapu, Meloni

  salaattia 300-400 g katkarapuja 500 g verkko- tai hunajamelonia 4 kevätsipulia 2 dl leipäkrutonkeja Kastike: 1 rasia pehmeää vuohenjuustoa (150 g) 2 rkl oliiviöljyä noin 1/2 dl maitoa 1 rkl sitruunamehua 2 tl juoksevaa hunajaa ripaus. . 

• Kurkku-katkarapusalaatti

  

  Ruokalajit: Salaatit, Kala- ja äyriäisruuat, Alkuruuat

  Ruoka-aineet: Avokado, Katkarapu, Kurkku

  Kurkku- katkarapusalaatti 1 kurkku 1 avokado 200 g katkarapuja 1/2 sitruunan mehu 1/2 tl sitruunan kuorta hienona raasteena 2 cm:n pala tuoretta chiliä nippu ruohosipulia suolaa mustapippuria Paloittele kurkku pieniksi kuutioiksi. Halkaise avokado, poista kivi ja kaavi sisus

• Länsirannikon salaatti

  

  Ruokalajit: Salaatit, Alkuruuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet: Herkkusienet, Herneet, Katkarapu, Parsa, Simpukat

  200-300 g katkarapuja tai jokiravunpyrstöjä 12 keitettyä sini- tai vihersimpukkaa 6-8 tuoretta parsaa 3-4 tuoretta herkkusientä 1/2 ps pakasteherneitä 1-2 mini-romaine-salaattia (tai muuta salaattia) suolaa, pippuria tilliä Kastike: 1/2. . 

• Broileri-kvinoasalaatti

  

  Ruokalajit: Salaatit, Alkuruuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet: Broileri ja kalkkuna, Pähkinät, Salvia

  1/2 kypsää grillattua broileria 3/4 dl kvinoaa vettä 100-150 g salvia-cheddaria tai muuta maukasta juustoa kourallinen salvianlehtiä 3/4 dl saksanpähkinöitä 1 ruukku salaattia (salanova) pieni terttu siemenettömiä viinirypäleitä. . 

• Ranskalainen maalaissalaatti

  

  Ruokalajit: Salaatit, Alkuruuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet: Kananmuna, Kinkku, pekoni ja savuliha, Leipä

  1 pkt kuutioitua pekonia (140 g) 10 kirsikkatomaattia 50-75 g vihreitä papuja 4 keitettyä kananmunaa 1 kerä frisee-salaattia 3 paahtoleipäviipaletta 2-3 rkl öljyä 1/2 valkosipulin kynsi suolaa Kastike: 2 rkl oliiviöljyä 1/2-1 rkl. . 

• Naudanlihasalaatti

  

  Ruokalajit: Salaatit, Alkuruuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet: Chili, Kurkku, Naudanliha, Wasabi

  noin 250 g:n naudan ulkofileepihvi 2 rkl ketjap manis -kastiketta 1/2 limetin mehu 1 1/2 tl kokonaisia mustapippureita 1 1/2 tl kokonaisia korianterinsiemeniä 2 rkl öljyä suolaa 1-2 kevätsipulin vartta 1 mieto chili pala kurkkua pala. . 

• Caesarsalaatti

  Ruokalajit: Salaatit, Pääruuat

  Ruoka-aineet: Anjovis, Juusto, Kananmuna, Leipä

  noin 2 l suikaloitua romainesalaattia ja jäävuorisalaattia parmesaanilastuja leipäkrutonkeja Kastike: 2 kananmunan keltuaista 2 tl sitruunamehua 2 dl oliiviöljyä 4 anjovis- tai sardellifileetä 2 valkosipulinkynttä 4-6 rkl raastettua. .