Hae Reseptejä

• Kasviskimaralla höystetty uunipasta Chifferi rigati alle verdure

  Ruokalajit: Pastat, Liharuuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet:

  400 g chifferipastaa tai isoja makaroneja 1 sipuli 15 sentin pala purjoa 2 porkkanaa 1 punainen paprika 1 keltainen paprika 1 kesäkurpitsa 2 kypsää tomaattia 2 dl ruokakermaa 150 g pekonia 6 rkl parmesaaniraastetta tuoretta basilikaa. . 

• Munakoiso-kerrospasta Penne al forno con melanzane

  

  Ruokalajit: Pastat, Liharuuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet:

  Munakoiso- kerrospasta Penne al forno con melanzane 400 g pennepastaa 350 g naudan jauhelihaa 1 tlk tomaattimurskaa 2 rkl tomaattipyreetä vettä 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä tuoretta basilikaa 3 kiinteää munakoisoa 2 mozzarellapalloa 150 g savujuustoviipaleita 1 dl parmesaaniraastetta suolaa kasvisöljyä paistamiseen 1

• Lämmin nuudelisalaatti

  Ruokalajit: Pastat, Salaatit, Kala- ja äyriäisruuat, Alkuruuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet:

  100 g lasi- tai riisinuudeleita 1 l vettä ja suolaa 3 porkkanaa 200 g palsternakkaa 150 g lanttua 150 g kesäkurpitsaa tai kuorittua kurpitsaa 1 iso (puna)sipuli 2-3 valkosipulin kynttä 1 rkl öljyä Kastike: 1-2 rkl makeaa chilikastiketta 2. . 

• Porkkanapasta

  Ruokalajit: Pastat, Kasvisruuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet:

  Maccheroni alle carote 250 g porkkanaa 20 g voita 2 rkl oliiviöljyä 2 rkl konjakkia 1 dl pinjan tai aurin- gonkukan siemeniä ½ kasvisliemikuutiota ½ dl kermaa 100 g maustamatonta tuorejuustoa suolaa, mustapippuria 350 g pennepastaa 1

• Basilikapasta

  Ruokalajit: Pastat, Kasvisruuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet:

  500 g vaaleaa tagliatellea eli nauhapastaa vettä 1 tl suolaa 1 dl juustoraastetta (mozzarellaa) Kastike: 2 dl thaibasilikaa karkeasti silputtuna (1 ruukku) 1 dl hyvää oliiviöljyä 2 rkl pinjan- tai auringonkukansiemeniä 2. . 

• Äyriäispasta

  Ruokalajit: Pastat, Kala- ja äyriäisruuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet:

  2 pkt pakastettua äyriäisseosta (400 g) 2 sipulia 3 valkosipulin kynttä 2 tl oliiviöljyä 2 tl voita 1 dl valkoviiniä 1½ dl kermaa 1 rkl makeaa chilikastiketta nippu japaninpersiljaa 1 tl merisuolaa ripaus mustapippuria 1

• Persiljapesto

  Ruokalajit: Kastikkeet, Pastat

  Ruoka-aineet:

  2 ruukkua persiljaa 3 rkl parmesaaniraastetta 1 dl oliiviöljyä ripaus suolaa ripaus mustapippuria 1.Pane persiljanoksat ja raastettu juusto kulhoon jajauha ne tasaiseksi tahnaksi sauvasekoittimella. 2

• Savulohipasta

  Ruokalajit: Pastat, Kala- ja äyriäisruuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet:

  300 g lämminsavulohta tai muuta savukalaa 4 dl vettä 1 sipuli 1 keskikokoinen purjo 1 rkl öljyä 3 dl kalankeitinlientä 1 kalaliemikuutio 1 dl ruokakermaa 2 rkl tomaattitahnaa (Pomodori) 2 rkl tuoretta tilliä pastaa parmesaaniraastetta 1

• "La Terrazzetta" -trattorian nokkospasta

  Ruokalajit: Pastat, Kasvisruuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet:

  200 g nokkosenlehtiä voita 1 valkosipulin kynsi 2 dl ruokakermaa ½ dl parmesaaniraastetta sulate- tai tuorejuustoa (ei välttämätön) mustapippuria suolaa 400 g Fettuccine-tuorepastaa 1.Huuhtele nokkosen lehdet

• Linssikastike

  Ruokalajit: Kastikkeet, Pastat, Pääruuat

  Ruoka-aineet:

  1 sipuli 5 valkosipulin kynttä 2 tl paprikaa 1 porkkana 1 rkl öljyä 2 dl punaisia linssejä 6 dl kasvislientä 1 tlk (45 g) tomaattisosetta nippu persiljaa 1.Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulin kynnet. Kuori ja paloitteleporkkana. 2

• Wanda-tädin juustoinen kastike pastalle

  Ruokalajit: Kastikkeet, Pastat, Pääruuat

  Ruoka-aineet:

  Spaghetti ai duc formaggi alla zia Wanda 150 g gorgonzolaa tai muuta kermaista sinihomejuustoa 100 g (2 dl) tuoretta parmesaaniraastetta 1 dl kuohukermaa voita mustapippuria suolaa 400 g pennepastaa tai spagettia 1.Sulata gorgonzola voinokareen kanssa kasarissa

• Sienipasta

  Ruokalajit: Pastat, Kasvisruuat, Sieniruuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet:

  1 l kantarelleja, tatteja, suppilovahveroita tms. 1 sipuli, voita 2 dl kuohukermaa 4 rkl raastettua parmesaania mustapippuria 250 g pastaa vettä, suolaa 1.Puhdista ja pilko sienet. Silppua sipuli. 2

• Sienilasagne

  

  Ruokalajit: Pastat, Sieniruuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet:

  Sienikastike: (50 g pekonikuutioita) 1 l puhdistettuja sieniä: tatteja, kantarelleja, haperoita, herkkusieniä 2 sipulia 4-5 ylikypsää tomaattia 1 tl suolaa mustapippuria 2 rkl tuoretta basilikaa Maitokastike: 5 dl maitoa ½ dl vehnäjauhoja 100 g. . 

• Aromaattinen kukkakaalipasta

  Ruokalajit: Pastat, Kala- ja äyriäisruuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet:

  300 g lyhyttä pastaa 800 g kukkakaalia vettä, suolaa ½ dl oliiviöljyä 1 tuore sipuli silputtuna 4-5 sardellifileetä 50 g huuhdottuja ja hetken vedessä virkistettyjä rusinoita 25 g pinjansiemeniä tai kuorittuja auringonkukan siemeniä Lisänä:. . 

• Pähkinäinen kukkakaalipasta

  Ruokalajit: Pastat, Pääruuat

  Ruoka-aineet:

  300 g simpukkapastaa 500 g kukkakaalia, mielellään vihreää Romanescua vettä, suolaa Kastike: 50 g saksanpähkinän sydämiä tai manteleita 2 viipaletta paahtoleipää 2 dl ruokakermaa 1-2 valkosipulin kynttä muskottipähkinää suolaa mustapippuria. .